Cumi Goreng Crispy

Bahan-bahan:
300 gr            cumi-cumi segar (potong ring)
500 ml           fresh milk
150 gr            tepung terigu
  90 gr            telur
200 gr            tepung roti
  30 gr            daun piter seli (cincang)
  1 sdm          Neriplus

Bahan untuk sauce :
150 gr            mayonaise
 15 gr             daun piter seli (cincang)
 30 gr             tomat (potong dadu kecil)
 30 gr             bawang bombay (potong dadu kecil)
  1 sdt            Neriplus


Prosedur :

• 1. Rendam cumi segar yang sudah dipotong ring di dalam air susu (lebih bagus 1 malam)
• 2. Campurkan tepung roti dengan Neriplus dan daun piter seli cincang
• 3. Panir cumi yang sudah direndam susu dengan tepung terigu lalu telur yang sudah di kocok dan terakhir panir dengan tepung roti yang sudah dicampur
• 4. Goreng hingga berwarna cokelat ke emasan
• 5. Untuk sauce campurkan bahan-bahan mayonaise, tomat, daun piter seli cincang, bawang bombay dan Neriplus. Aduk hingga rata
• 6. Hidangkan Cumi goreng crispy dengan saucenya.