resep es goyobod

Bahan-Bahan Es Goyobod :
100      ml sirop gula
4      sendok makan pacar cina, rebus
100      gram alpukat, keruk dagingnya
150      gram daging buah kelapa muda, keruk halus
200      ml santan
100      ml susu kental manis NESTLE®cap Nona Es serut
     
Bahan      adonan hunkue:
100      gram tepung hunkue
600      ml santan encer

Cara Membuat es goyobod:
     

Membuat Hunkue:

• Buat adonan hunkue dari 100 gram tepung hunkue dengan 600 ml santan encer, panaskan dengan api kecil aduk merata hingga mengental.
• Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.
• Potong-potong hunkue yang sudah dingin.

Penyajian Es Goyobod:

• Tuang sirop dalam gelas saji, isikan dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa muda.
• Tuangi santan, beri roti tawar dan es serut.
• Beri susu kental manis.
• Sajikan.

Tips:
- Selain tepung hunkue bisa dipakai tepung sagu aren untuk mendapatkan rasa kenyal yang enak.
- Santan yang dipakai adalah santan yang diperas dari kelapa parut dengan air masak, bukan santan yang direbus sehingga rasanya lebih gurih