Bahan Es Serut:
1 kg es serut
200 gr tape ketan hitam
200 gr biji mutiara
500 ml air
100 ml susu kental manis
200 ml sirup merah
1/4 sdt garam
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
Cara Membuat Es Serut :
- Rebus biji mutiara dengan 500 ml air hingga matang, angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.
- Campur es serut dengan sirup merah, garam dan kelapa muda.
- Penyajian: isi gelas saji dengan tapai ketan hitam, biji mutiara, tuang es serut ke dalamnya. Tambahkan susu kental manis di atasnya. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar